كيفة عمل الكبدة الاسكندراني الاصليه

بواسطة  ahmed wza تم نشره منذ 2 شهر في المطبخ
مكونات الكبده الاسكندراني:
1-كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
3-ثوم مفروم.
4-زيت.
5-فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة.
6-فلفل أسود.
7-ملح.
8-خل.
9-عصير ليمون.
10-ربع ملعقة كزبرة جافة.
11-قليل من الكمون.​
طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى:
1-احضر وعاء عميق وضعه على النار ليسخن جيدا.
2-ضع فى الوعاء قليل من الزيت واتركه يسخن ثم ضع الثوم المفروم وقلبه جيدا حتى يذبل لونه.
3-ضع شرائح الكبدة وعليها الخل والملح والقليل من الكمون وقلبها جيدا حتى تبدا فى النضج.
4-قوم بتقطيع الفلفل الرومى والحامى وضعهما على الكبدة وقلبيها.

التعليقات:

المطبخ

عرض الكل

 أسأل سؤال أو أرسل رأيك